蕃茄肉片木耳丝蛋花汤

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中文名
蕃茄肉片木耳丝蛋花汤
主要原料
蕃茄
是否含防腐剂
适宜人群
老少适宜
调    料
腌料生抽等

目录

蕃茄肉片木耳丝蛋花汤材料

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蕃茄(中)4个、木耳丝1扎、肉片150g、鸡蛋1只、水1.5公升、盐适量、姜1大片。
腌料生抽及豆粉少许。

蕃茄肉片木耳丝蛋花汤做法

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1. 蕃茄去瓤、切件;木耳丝浸软;肉片用腌料腌好;鸡蛋打匀;姜拍开,备用。
蕃茄肉片木耳丝蛋花汤
蕃茄肉片木耳丝蛋花汤 蕃茄肉片木耳丝蛋花汤
2. 将蕃茄、木耳丝、姜片放入滚水内,水再滚後慢火煮30分钟。
3. 加入肉片,用筷子将肉片扬开,再滚5分钟,然後加入盐和鸡蛋做蛋花,便完成。

蕃茄肉片木耳丝蛋花汤贴士

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(1) 想汤味较浓,先用少许油将蕃茄块沥乾水,然後跟姜片略炒;
(2) 常喝此汤降胆固醇。
词条标签:
食品 菜品